8월 10일 쯤 참깨 밭 사진인데, 참깨 키가 너무 커서 성인 어른 키 만합니다.
결과가 좋지 못합니다.
실패한 것이지요..
그래도 지금은 베서 묶어 비닐하우스 안에 있습니다.
비가 너무 오락가락하여 그냥 둘 수 없어서 비닐하우스에 넣었습니다.
참깨를 얼마나 먹을 수 있을런지..걱정입니다.

드디어 제 30회 금산인삼축제가 다가오고 있습니다.
매년 하는 인삼축제이지만 올해는 횟수로 30년이나 된 지방축제가 드문 상황에서 맞는 거라 더 특별하다고
혼자 의미를 주고 있습니다.
늘 그렇듯 여러가지 행사가 있는 듯합니다.
행사일정도 올려드리니 참고하시기 바랍니다.

프로그램 소개를 클릭해서 보시면 좀 더 다양한 프로그램 내용을 보실 수 있습니다.
홍삼아짐은 홍삼아짐의 눈에 띈 몇가지만 더 자세히 보겠습니다.



첫번째는 이것입니다.
인삼약초요리대회!!
요리 좀 한다하는 사람들이 참가할거 같습니다. 인삼을 넣으면 보양요리로 인식되므로 얼마나 다양한 요리들이 나올지 궁금하군요. 혹시 관심있으시면 참가해 보십시오 아직 접수기간도 남았군요.

제9회 전국 인삼약초요리 경연대회 참가신청안내

ꏚ 행사개요

 ◦ 일    시 : 2010.  9.  7(화) (13:00～18:00)

 ◦ 장    소 : 인삼축제 주무대 행사장

 ◦ 내    용 : 인삼,약초를 이용한 요리경연

 ◦ 참석대상 : 전국 향토음식 보유자, 생활개선회원, 우리음식연구회, 학생 등 30팀

 ◦ 주    최 : 금산인삼축제 선양위원회

 ◦ 후    원 : 농림수산식품부, 충청남도, 금산군

 ◦ 시    상 : 9팀 (대상 1, 금상 2, 은상 2, 동상 2, 장려 2)

ꏅ 참가신청

 ◦ 참가신청(추천) 기한 : 2010. 8. 1～8. 31(31일간)

 ◦ 참 가 대 상 : 전국 향토음식 보유자, 생활개선회원, 우리음식연구회, 학생 등

   - 일반인 : 주부, 일반인, 조리업무 종사자, 경연참여 희망자 등

   - 학  생 : 고등학생, 대학생(대학원생)

  ◦ 참가자 선정 : 30팀( 일반부 15팀, 학생부 15팀)

    - 신청서 서면심사 후 선정

 ◦ 신청(추천) 접수처 : 금산군농업기술센터

   - 신청서 양식 : 금산군청 게시판, 금산군군농업기술센터 게시판

                    금산인삼축제 홈페이지 등

  - E -mai 접수 : huisuk2000@korea.kr

  - FAX 접수 : (041)750-3520

  - 우편접수 : (312-831) 충남 금산군 군북면 내부리 580-6

               금산군농업기술센터 생활개선담당

  - 신청접수 문의 : (041)750-3532, 011-892-1642

☞ 기타 상세한 내용은 첨부물을 참조하시기 바랍니다.


두번째는 흔하디 흔하지만 '전국노래자랑' 입니다.

 
제30회 금산인삼축제 KBS 전국노래자랑 금산군편  

 
1. 접수 :  2010. 8. 9 ~ 2010. 8. 31.
              / 산림정책과,  읍면사무소  방문 접수 및 전화접수 가능

2. 예심 : 2010. 9. 2(목) 13:00 ~ / 다락원 생명의집 대공연장

3. 녹화 : 2010. 9. 4(토)  13:00 ~ 15:00 / 금산향토관광장

 여러분들의 많은 참여 바랍니다.

 문의전화 041)750-3402~5

어쩌면 좀 더 특별한 행사 없나...하시는 분들...금산군청 홈페이지를 참고 하십시오.인삼캐기 체험 등 다양한 행사가 준비 되어 있습니다. 작년에 홍삼아짐도 '진악홍삼액'을 가지고 참가하게 될 줄 알고 준비하였는데 축제 하루 전 무산되어 참가하지 못하고 올해도 참가 계획은 없습니다만, 구경은 갈 겁니다. ㅎㅎ

이 글은 2010년 5월 16일 네이버 카페에 올라온 글입니다.
이 글을 올리신 닉네임 하이에나조님의 동의를 얻어 홍삼아짐의 카페에 올려봅니다.
연구 결과와 논문 등을 참고하여 올려주신 그 성의에 감사드립니다.
홍삼아짐의 제품에 대한 리뷰인데,
금산에서 농사 짓고 가공한 홍삼액이 좋다는 말이어서 너무 좋습니다.




http://blog.naver.com/kjs530924/memo/140107051347

<우리집은 홍삼매니아>

정관장에서 나온 홍삼정, 농협에서 나온 홍삼정..

닥치는대로 홍삼을 먹어치우고 있지만.. 어떤 홍삼이 좋은 홍삼인지는 알지 못했다.

어버이날 허브팜에서 공구하는 홍삼액을 선물한 후

일주일동안 부모님이 하루에 2봉씩 드시는 바람에 다 떨어졌는데..

예전에 드시던 제품보다 효과가 좋은 것 같다고 하셔서..

복용기간이 얼마되지 않은지라 기분상 차이라고 생각했지만 혹시나 하는 마음에 본격적인 연구를 하게 되었다.

정관장 및 농협 홍삼제품은 6년근 국산 인삼으로 만든 홍삼정이며,

비단고을농원의 홍삼액은 4년근 금산 인삼으로 만든 홍삼액이다.

오늘의 연구는 4년근과 6년근 홍삼은 어떤 차이가 있는지, 지역적으로 차이가 있는지에 대한 학술적인 분석이 되겠다..

2004년 한국식품과학회의 "수삼의 지역별 연근별 인삼사포닌 함량비교"

2006년 대학약학회의 "수삼의 지역별 연근별 인삼 비사포닌 성분 함량 비교"

이 두 논문이 원용됨을 알려드린다.

내 분위기와는 안맞는 포스팅이지만 아무도 몰랐겠지만 사실 나도 배울만큼 배운 사람이다 ㅋㅋ

믿을만한 기관의 연구결과를 토대로 분석을 한 것이므로 결론에 틀린 부분이 있다면 지적해주시되,

반박자료의 정확한 출처 또한 기재해주시기 바란다.

1. 4년근 금산인삼의 사포닌 함량의 우월성

홍삼의 효능을 좌우하는 사포닌의 함량을 지역(금산, 음성, 진안, 홍천, 강화, 풍기)과 연근별(4,5,6년)으로 나눠 비교 분석한 결과,

4년근 금산인삼에서 사포닌 함량이 최대였다는 연구결과가 있다.

연근별 비교에서도 지역을 떠나서, 4년근 인삼의 사포닌 함량비율이 6년근 인삼보다 많다는 것을 알 수 있었다.

결론 1. 홍삼의 효능에서 가장 중요한 비중을 차지하는 사포닌의 함량이 금산에서 나는 인삼에 가장 많으며, 6년근보다 4년근에 사포닌 함량이 많아 홍삼의 효능이 우월할 가능성이 크다.

(2) 4년근 금산인삼의 비사포닌 함량 우월성

다음은 비사포닌에 대한 함량 비교 분석이다.

사포닌 함량도 중요하지만 비사포닌 함량도 홍삼의 효능을 판단하는데 중요한 요소 중 하나이다.

4년근과 6년근의 비교를 해보면

산성다당체는 4년근 홍삼에서 가장 높은 수치를, 인삼단백질은 6년근 홍삼에서 가장 높은 수치를 보이고 있다.

산성다당체는 면역증강작용에 좋으며, 인삼단백질은 방사선 방어에 뛰어나다고 한다.

면역증강작용에는 4년근이, 방사선 방어작용은 6년근이 좋겠다는 결론이 도출된다.

<홍삼의 효능 중 면역증강작용 연근별 비교; 4년산 우월>

<홍삼의 효능 중 방사선 방어작용의 비교 : 6년근 우월>

(3) 지역, 연근별 사포닌 + 비사포닌 함량 관련 결론

일단 홍삼의 원산지는 금산으로 선택하되,

대부분 제품이 국산으로 표시되어 있는데 원산지를 확인해야 하겠다.

사포닌 함량이 높은 것, 면역증강과 관련한 것을 찾아야겠다면 4년근 홍삼을..

방사선 관련 치료를 하고 있다면 6년근 홍삼을 이용한 제품을 섭취하는 것이 좋겠다.

이런 기준에서 봤을 때 허브팜(www.hubfarm.co.kr)에서 판매했던 홍삼액은,

4년근 금산인삼으로 만든 제품이므로, 

우리 부모님 건강에 꼭 필요한 제품임에 틀림없다..

어서 상시판매로 나의 곁으로 돌아오길 바라며~

연일 열대아라는 말이 뉴스 장식하는 정말 더운 나날입니다.
홍삼아짐은 올해 농사를 많이 줄였습니다.
한해 한해 나이를 먹어감에 따라 체력이 저하됨을 느꼈고,
농사도 좋지만 건강 생각하면서 해야겠다는 생각에 많이는 아니지만 작년보다 조금 줄여 농사를 짓고 있습니다.
하지만, 그래도 땅을 놀릴수는 없어 이것 저것 심었는데 그 중 하나가 들깨입니다.
이 들깨라는 것이 풀을 매 줘야 합니다.
오늘이 두번째지만, 동네 어르신들을 놉으로 얻어 들깨 밭을 맸습니다.
새벽 6시에 시작해서 11시에 끝냈습니다.
이런 날 한낮에 일하는 건 무리라서,
원래 7시에 시작하는 일을 조금 일찍 시작하고 일찍 끝낸 것입니다.

놉을 얻어 일하는 날의 고민은 무엇을 샛밥과 점심으로 해 드리는냐 입니다.
너무 더워서 자꾸 시원한 물만 드시고, 정작 샛밥과 점심은 제대로 못 드시는 어른들을 위해
평소엔 샛밥으로 국수를 해갑니다. 물국수 열무국수 비비기도 하고...여러가지로..
하지만 오늘은 조금 새롭게 콩죽을 했습니다.
국수는 자주 하니, 넘기기 쉽게 죽으로 한 것입니다.
조카아이 말이 이거 콩죽 맞냐..합니다.
보통 믹서에 갈아 그대로 쓰지만 걸려서 했더니....
그냥 콩 국물 같은 기분입니다.
안에 밥알 있습니다..ㅎㅎ
그리고 점심엔 평소처럼 밑반찬과 장을 끊였지만 워낙 식사를 못하셔서
별미로 요새 홍삼아짐의 집 여기저기 너무 많은 호박으로 호박선을 했습니다.
생각보다 잘 드시고, 간식으로도 좋습니다.
도시에선 호박이 비싸다고 하던데, 홍삼아짐의 집은 소독 한 번 하지 않은 무공해 호박이 넘쳐,
여름철 장류나, 매실액 등을 주문하시는 고객들께 좋은 사은품 노릇도 합니다.

작업장에는 멀대 같이 키만 큰 식물이 있습니다.
그 식물은 이렇ㄱ ㅐ이쁜 꽃을 피웁니다.
정확한 이름을 알 수는 없지만, 키가 너무 커 보기 흉해 뽑아 버리면서 꽃은 꺽어
빈병에 담가두니 참 어여뿝니다.