비단고을농원의 진악된장

진악 된장과 고추장이 담긴 장독들입니다.
좀 짤렸지만, 많은 편은 아니지요.
그러나 너무 많은 양은 안 하려고 합니다.
매년 적정한 양을 지킵니다.
이유는 너무 많이 하면 맛이 변하더라구요
항상 같은 맛을유지하는 것이 목표입니다.
물론 좋은 맛으로 한결같아야지요