매실액 썸네일형 리스트형 매실따기체험 간디학교 가족들이 우리 매실 농원에 매실따기 체험을 왔어요 간식으로 감자을 먹고 줄거운 마음으로 매실을 따고 간디학교로 가서 비빔밥으로 점심을 먹고 매실액을 담그었습니다 통에 담켜진 매실을 보고 모두 뿌듯해 했습니다. 더보기 매실의 효능!! 매실의 효능 여기 저기 인터넷을 뒤져서 매실의 효능을 찾아보았습니다. 여러 가지 효능 중에서 첫번째는 식중독의 예방입니다. 매실의 피크린산 성분은 소량 함유되어 있지만 독성물질분해에 효과적이라고 합니다. 때문에 배탈 혹은 식중독처럼 음식 때문에 생긴 병을 예방 및 개선하는데 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 두번째는 피부미용에 좋다는 것입니다. 매실에 함유도니 다양한 성분이 신진대사의 촉진에 탁월하여 피부 미용에 좋다는 것입니다. 뿐만 아니라 매실에 포함된 다영한 비타민과 유기산이 혈액순환을 촉진하기 때문이 피부미용애 좋다고 합니다. 세번째는 위장장애 및 소화불량에 좋다는 것입니다. 위장장애 및 소화불랑에 좋은 건 식중독 및 배탈의 예방 효과와 비슷하다고 볼 수도 있습니다. 많은 분들이 소화불량일 때 매실.. 더보기 매실수확후 매실액 담그기 청매실과 홍매실이 섞인 푸대~ 이 푸대는 청매실 이것은 홍매실, 간혹 사람들이 개복숭 따다가 파는거 아니냐고 하는데 절대 개복숭 아니고 홍매실이라서 그런 것임. 이 많은 푸대에 매실이 가득~ 이후로도 이 푸대의 세배쯤 더 매실을 따오심. 일하시는 분들이 좀 험하게(?) 따셔서..매실 꼭지가 있고 안 좋은 것들도 섞여있음. 매실액을 담그기 위해서는 꼭지를 따서 깨끗이 하는 것이 좋음.(안 따면 나중에 걸러내면 되지만, 깨끗이 담그기 위해 수고를) 얼마나 많은 시간 앉아서 땄는지 쥐 날뻔함. 몇일에 걸쳐 작업. 잘 정리한 매실은 물로 한 번 깨끗이 씻어야 함. 탱글탱글 이뿌구나. 건져서 말려야함. 그리고 항아리에 매실을 깔고 설탕으로 매실이 안보이게 덮고, 다시 매실 한 줄 깔고 설탕으로 덮고. 뚜껑을 닫아.. 더보기 이전 1 다음
