구정이 지난 지금 시골은 장담그는
계절입니다...우리집안은 오래전부터
하루전에 소금물을 풀어놓고 메주을 씻어
항아리에 넣어놓고 소금물이 다 가라않은
다음날 장을 담습니다...메주 담아놓은 항아리에
소금물을 붓고
고추와 숫을 넣고 마물이 합니다
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